Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en nuestras dehesas y alimentados exclusivamente con bellota durante la montanera, este jamón representa la máxima expresión del ibérico. Su curación lenta y natural, que puede superar los 36 meses, permite desarrollar todos los matices de aroma, sabor y textura que lo convierten en una pieza única. Con una infiltración de grasa inconfundible y un sabor profundo, equilibrado y persistente, es un producto que habla de origen, paciencia y excelencia.
| Formato de Venta | Pieza entera, deshuesada y al vacío, vacío limpio, loncheado en 100gr, cortado a cuchillo en 100gr. |
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